Ácido Úrico: Porqué Se Produce Y Cómo Lo Disminuimos.

El ácido úrico es un producto de desecho del cuerpo humano. 

El organismo lo produce cuando metaboliza el nitógeno de los alimentos ingeridos, cuyo principal subproducto es la urea.

Habitualmente el ácido úrico se encuentra en la sangre y es eliminado a través de los riñones por la orina.

 

Pero ¿qué ocurre cuando los niveles en sangre son elevados?

Esto ocurre cuando el cuerpo produce demasiado ácido úrico o no es eliminado lo suficientemente rápido. Este exceso de ácido úrico se convierte en microcristales que se depositan en las articulaciones dando lugar a dolor agudo e hinchazón, también conocido como gota.

También puede desembocar en problemas renales, causados por la formacion de cálculos, o problemas de micción.

 

¿Qué causa el ácido úrico?

Es un subproducto del metabolismo de las purinas, contenidas en ciertas proteínas.

Las principales causas están asociadas al sobrepeso, al consumo en exceso de alcohol, de carnes rojas, pescado y mariscos y al consumo de demasiados productos con fructosa añadida.

 

¿Cómo lo disminuímos los niveles de ácido úrico?

Con una alimentacón adecuada podemos modificar los niveles de ácido úrico en sangre y por lo tanto la formación de cristales en nuestras articulaciones.

Por un lado, interesa bajar el Ph de la orina para favorecer la eliminacion del ácido úrico y por otro, controlar el consumo de alimentos ricos en purinas.

Para conseguir esto hemos de disminuir el consumo de alimentos acidificantes como son los cereales y derivados (arroz, pan, pasta, harina, maíz), las carnes rojas y blancas, el pescado y los huevos. Por el contrario, interesa aumentae el consumo de alimentos basificantes como son las frutas, verdureas, hortalizas, legumbre y tubérculos.

Una buena manera de controlar las purinas que consumes es saber qué cantidad tiene cada alimento y asi poder equilibrar su consumo:

– 0-50 mg/100g: Lácteos, verduras, tubérculos, raíces, cereales refinados, frutas.

– 50-70 mg/100g: carnes blancas (la que menos contiene es el conejo), garbanzos, judías blancas, soja, guisantes, coliflor, espárragos, espinacas y setas.

– 70- 150 mg/100g: carnes rojas y de caza, habas, lentejas, pescado azul de gran tamaño.

– 150- 800mg/100g: Vísceras, patés, embutidos, pescado azul de pequeño tamaño, marisco (en las visceras y cabezas).

Puedes ayudar a tu organismo con infusiones de plantas que aumentan la diuresis de los riñones y ayudan a normalizar el ácido úrico.

 

Si tienes alguna duda puedes consultarnos mediante nuestro formulario de contacto y estremos encantados de ayudarte.

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